櫻の郷酒造と井上酒造酒造が製造する本格焼酎・リキュール・スピリッツを呑みながら、美味しい料理や素敵な雰囲気を楽しめる、社員おすすめの飲食店をご紹介します。櫻の郷酒造のコラムでは、”宮崎県外”のおすすめのお店を紹介していきます（以下、文中一部敬称略）。

 

 

焼酎BAR　時彩屋（じさいや）（青森県青森市）

 

第四回にご紹介するのは、青森県青森市の「焼酎BAR 時彩屋（じさいや）」。こだわりの焼酎と美味しい料理が楽しめる居心地良いお店です。

 

青森と言えばまず最初に思い浮かぶのが「ねぶた祭り」。毎年8月2日～7日に開催されるこのお祭りは国内だけでなく世界各地から約300万人もが訪れる日本を代表するお祭りのひとつです。その“ねぶた”が運行されるコースからほど近い、本町飲食店街に「焼酎BAR　時彩屋」があります。

 

 

 

お店に入ってまず驚くのが焼酎の品揃え。芋から麦、米、黒糖、泡盛まで多彩な焼酎が並んでいます。入手が難しいプレミアム焼酎や、焼酎メーカーに勤める我々でも初めて目にする珍しい銘柄など、思わず目移りしてしまいます。

 

 

 

こちらのお店では、井上酒造の「櫻泉」をお取り扱いいただいております。しかも事前に陶器壺に入れて焼酎と水を馴染ませておく“前割り”が楽しめます。前割りをした「櫻泉」は香りとまろやかさがより一層引き立ちます。

 

 

 

そしてもうひとつ驚かされるのが、壁一面に貼られた焼酎ラベルの前に飾られた巨大な“ねぶた”のオブジェ。オーナーママの松坂さんは「ねぶた祭り」に熱い情熱を持って取り組んでおられます。お祭りの前には“ねぶた”の紙貼りを行い、お祭り当日は囃子方として、ねじり鉢巻に揃いの半纏で手振り鉦をシャンシャンと粋に振りながら練り歩き「ねぶた祭り」を盛り上げています。

 

 

 

そして忘れてはいけないのが、焼酎に合わせるお料理やおつまみの美味しさ。お通しで提供される“鶏の煮込み”は、まさに絶品。常連さんが口を揃えて「このお店の料理は美味すぎる！」「バーで提供するおつまみのレベルを遥かに超えている！」と絶賛するメニューは軽めのおつまみから〆に嬉しい麺類まで豊富に揃っており、焼酎がクイクイと進みます。

 

 

 

 

オーナーママ松坂さんの明るく気風の良い接客が焼酎をより一層美味しくしてくれます。宮崎から遠く離れた青森で、「櫻泉」を飲みながらこんなにも美味しい料理が楽しめるなんて、とても不思議で幸せな気分になります。青森ご在住の方はもちろん、ご旅行やご出張で青森にお越しの際はぜひお立ち寄りください。

（約15席のお店ですので、事前のご予約や電話確認をおすすめします。）

 

 

■店舗情報

店名：焼酎BAR　時彩屋

住所：青森県青森市本町2-5-1　コガワビル1階

電話番号：017-775-2417

アクセス：JR・青い森鉄道　青森駅東口より徒歩約15分（タクシーで約5分）

営業時間：19時30分～　（※閉店時間は日により異なります。）

定休日：不定休（お電話でご確認ください。）